Nuestra filosofía es buscar que nuestros vinos sean el más fiel reflejo de nuestro viñedo, de nuestro “terroir”. Para ello, nuestra viticultura se va cada vez más equilibrando con su entorno natural único, a través de una agricultura ecológica mimada. Luego en bodega nuestra estrategia es principalmente y sencillamente valorar al máximo las calidades de nuestra uva con el mayor respeto (fermentaciones espontaneas sin sulfitado, trabajo con las lías…)