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Selección de viñedos de viura en vaso en las Laderas del Moncalvillo y la Sonsierra riojana. Garnacha blanca de Clavijo y Maturana blanca de nuestra Finca Las Arcas en Nalda. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Espumoso
- Uvas:
- Viura, Garnacha blanca y Maturana blanca.
- Crianza:
- Un mínimo de 60 meses de crianza en rima, con las lías procedentes de la segunda fermentación. Seguido de una puesta en punta mínima de 12 meses para que decanten las lías con removidos periódicos.
- Graduación alcohólica:
- 12,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 8º - 10º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color amarillo pajizo, con ribete amarillo. |
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¿Qué hueles? | Buena intensidad en nariz, frutas de pepita manzana asada, levadura de panadería y pan tostado acompañado de un toque de frutos secos, almendra y un ligero recuerdo mineral. |
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¿A qué te sabe? | En boca es fresco, vertical y equilibrado con buen volumen y con un largo final. En retronasal nos aparecen las frutas deshidratadas conjugado con las frutas de pepita muy maduras en compota, junto a recuerdos de frutos secos. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Perfecto para disfrutar por copas, con pinchos, arroz de verduras, pulpo a la parrilla, cremas y parrillada de verduras. |
- Bodega:
- Bodegas Nivarius
- Provincia:
- La Rioja
- D.Origen:
- D.O.Ca. Rioja
- Valoración:
- Premios:
D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | E | B | MB | MB | MB | B | B | MB | E |
| Otros Vinos de Bodegas Nivarius |
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Ref:7275
NivariusVarietal:100% Tempranillo blanco. Crianza:Crianza de 4 meses sobre sus lías finas en acero inoxidable. Tras la crianza se procede al ensamblaje de las distintas fincas y el embotellado. El vino permanece 2 meses en botella antes de su comercialización. |
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Ref:7276
Nivarius Edición LimitadaVarietal:Viura y Maturana blanca Crianza:Crianza de 12 meses sobre sus lías en toneles de roble francés. Se remueven las lías 3 veces por semana para dotar al vino de mayor amplitud en boca. |
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Ref:7277
Nivarius Finca La NeveraVarietal:100% Maturana blanca Crianza:Crianza sobre lías durante 10 meses en fudre de roble francés con batonages periódicos. El vino permanece al menos 9 meses más en botella antes de su comercialización. |
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Ref:7278
Nivarius ValdesabrilVarietal:100% Viura Crianza:Crianza de 14 meses en tonel de roble francés. |
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Ref:7279
Pét-Nat Lía by NivariusVarietal:100% Garnacha Crianza:Crianza de 4 mese sobre sus lías. |
