Ref: 5714

Amphorae Dolia Chardonnay

Vinificado en deposito de cemento criado durante 2 meses en amphora de barro (Dolium 262 Lt.). Suelos calizos arcillosos situados al oeste de la provincia de Valencia a más de 700m de altitud. Los viñedos crecen en un entorno de clima continental influenciado por el Mediterráneo. Cepas viejas de 35 años cultivadas a espaldera. Vendimia manual con rendimiento de 4500 Kg/Ha.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: 100% Chardonnay.
Crianza:: Criado durante 2 meses en amphora de barro.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 8º - 10º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color amarillo, brillante, limpio y cristalino, con lágrima bastante densa.
	¿Qué hueles?	En nariz aparecen notas sutiles a plátano, papaya, flor de azahar y miel acompañados de toques y recuerdos a masa de bollería fresca, debido a su segunda fermentación en amphora, fresco y buena acidez.
	¿A qué te sabe?	Boca fresca y envolvente, con notas a fruta tropical y miel, final largo y buena acidez.

¿Con qué cambinarlo?

Ideal con ave, queso de pasta blanda, marisco y pescado, foie gras.

Bodega:: Terracotta Wines
Provincia:: Valencia
D.Origen:: D.O. Utiel - Requena
Valoración:
Premios:

D.O. Utiel - Requena - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		MB	MB		MB	E	MB	MB	MB	MB	E	E

Otros Vinos de Terracotta Wines

	Ref:5718 Amphorae Dolia Bobal Varietal:100% Bobal. Crianza:Criado durante 4 meses en amphora de barro.
	Ref:5713 Bobale Crianza Varietal:100% Bobal. Crianza:14 meses de crianza en barricas francesas de tercer uso.
	Ref:4019 Daniela Varietal: 100% Bobal. Crianza: Tinto joven.
	Ref:4020 Mey Varietal: 100% Merlot. Crianza: 3 meses en barrica de roble francés.

Amphorae Dolia Chardonnay

Amphorae Dolia Bobal

Bobale Crianza

Daniela

Mey

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