Ref: 4899

Exopto

Exopto es el vino de más alta gama de la bodega, un interesante ejercicio con la Graciano como variedad principal de su coupage. El secreto del éxito de esta variedad, que no suele presentarse en grandes proporciones, reside en sus bajos rendimientos. Un vino distinto al resto, singular, elegante y que acaricia a su paso por el paladar.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Graciano y Tempranillo.
Crianza:: Crianza de 18 meses en barricas de roble francés usadas de 600 y 225 litros.
Graduación alcohólica:: 14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color negro opaco.
	¿Qué hueles?	Aromas de frutos del bosque, hierbas mediterráneas, sotobosque, pimienta y regaliz.
	¿A qué te sabe?	Sedoso, con sabores muy presentes de ciruela, chocolate negro, regaliz y un toque mineral. Taninos muy bien integrados, gran frescura con final especiado y ahumado.

¿Con qué cambinarlo?

Carnes de caza, asados de res, guisos de cordero, quesos de pasta tipo manchego o Idiazabal.

Bodega:: Bodegas Exopto
Provincia:: Álava
D.Origen:: D.O.Ca. Rioja
Valoración:
Premios:

D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		MB	MB	E	B	MB	MB	MB	B	B	MB	E

Otros Vinos de Bodegas Exopto

	Ref:4892 Bozeto de Exopto Varietal:Garnacha, Tempranillo y Graciano. Crianza:Crianza de 8 meses en depósitos de hormigón (70%), tinas de roble francés (20%) y barricas usadas (10%).
	Ref:4891 Bozeto de Exopto Rosado Varietal:Garnacha y Tempranillo. Crianza:Crianza de 4 meses sobre sus lías. El 70% del vino se crió en depósitos de acero inoxidable y el 30% restante en barricas de roble francés usadas de 600 litros durante un período de cuatro meses.
	Ref:4896 EL Bernate de Exopto Varietal:100% Malvasía riojana. Crianza:Crianza de 12 meses en huevos de hormigón de 950 litros.
	Ref:4897 El Espinal de Exopto Varietal:100% Maturana. Crianza:12 meses en barricas de roble francés usadas de 600 y 225 litros.
	Ref:4900 Exopto Cuvée Paola Varietal:Graciano, Tempranillo y Garnacha. Crianza:Crianza de 18 meses en barricas de roble francés (50% nuevas).
	Ref:4893 Horizonte de Exopto Blanco Varietal:Viura, Garnacha Blanca, Malvasía, Torrontés, Moscatel y Jaén. Crianza:Crianza de 4 meses sobre lías en barricas de roble usadas (50%), huevos de hormigón (25%) y demi-muids de 600 litros (25%).
	Ref:4894 Horizonte de Exopto Tinto Varietal:Tempranillo, Garnacha y Mazuelo. Crianza:Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
	Ref:4898 La Mimbrera Varietal:Tempranillo, Garnacha y Viura. Crianza:Crianza de 18 meses en barrica de roble francés usada de 225 litros.
	Ref:4895 La Mimbrera Graciano Varietal:100% Graciano. Crianza:Crianza de 15 meses en barrica de roble francés usada de 600 litros.