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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 4549

Valdelacierva Garnacha



Elaboración: Tras el despalillado y el encubado, la elaboración del vino se realiza en tinos de 700 litros abiertos. El vino realiza una fermentación controlada a 22ºC, con bazuqueo manual tres veces al día. Maceración post fermentativa durante 5 días, mimando y cuidando la expresión frutal de la uva con un bazuqueo al día. Así nace Valdelacierva Garnacha. El vino terminado pasa a bocoyes nuevos de roble francés, de 500 litros de capacidad, donde realiza la maloláctica y una moderada crianza de 7 meses.
Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:
Garnacha.
Crianza:
El vino terminado pasa a bocoyes nuevos de roble francés, de 500 litros de capacidad, donde realiza la maloláctica y una moderada crianza de 7 meses.
Graduación alcohólica:
16%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
14º - 16º
Notas de Cata:
¿Qué ves? Rojo picota, tonalidad violácea brillante.
¿Qué hueles? Muy intensa, predominio de frutos rojos y negros ácidos. Fondos balsámicos y de cacaos, aportando sutileza y peculiaridad.
¿A qué te sabe? Tiene un pase elegante y sabroso, con un recorrido delicado y largo. Muy equilibrado.
¿Con qué cambinarlo?
Sopas y cocidos, Aves, Cereales, Pasta.
Bodega:
Bodegas Valdelacierva
Provincia:
La Rioja
D.Origen:
D.O.Ca. Rioja
Valoración:
Premios:

D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Otros Vinos de Bodegas Valdelacierva

   

Ref:6372

Alfar Vendimia Seleccionada

Varietal:100% Tempranillo

Crianza:Estancia en barricas de roble durante 10 meses para tener equilibrio en nariz, duerme en botella durante un mínimo de 12 meses. Este vino sólo se elabora en añadas de excepcional calidad.

   

Ref:6371

Cantogordo

Varietal:Tempranillo.

Crianza:En bocoyes de roble francés de 500 litros de capacidad se realiza la crianza durante 15 meses. El vino permanece otros 15 meses en botella antes de salir de la bodega.

   

Ref:6370

Montepedriza

Varietal:Garnacha

Crianza:En bocoyes de roble francés de 500 litros se realiza la crianza durante 15 meses. El vino permanece otros 15 meses en botella antes de salir de la bodega.

   

Ref:4547

Valdelacierva Crianza

Varietal:Tempranillo

Crianza:Crianza en barricas de roble francés nuevas (40 %) y de roble americano de un uso (60 %) durante 15 meses.

   

Ref:4552

Valdelacierva Grano a Grano

Varietal:Tempranillo.

Crianza:Crianza durante 14 meses en los cuales se hace batonnage de sus lías finas.

   

Ref:4550

Valdelacierva Reserva

Varietal:Tempranillo.

Crianza:La crianza se hace en barricas de roble americano (70%) y francés (30%) de 2-3 años. 24 meses de barrica y 12 de botella.

   

Ref:4551

Valdelacierva Reserva Ed.L.

Varietal:Tempranillo.

Crianza:La crianza se realiza en roble francés nuevo los 12 primeros meses y de 1 y 2 años los siguiente 14 meses. Finalmente se redondea en botella durante 15 meses.

   

Ref:4548

Valdelacierva Rosé

Varietal:Garnacha.

Crianza:Rosado joven.

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