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Tras la maceración, para potenciar la intensidad aromática, se realiza un prensado suave. Después del desfangado, comienza la fermentación, que se realiza en depósitos de acero inoxidable... |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
- 100% Saugvinon Blanc
- Crianza:
- 4 meses sobre lías en tanques de acero inoxidable.
- Graduación alcohólica:
- 13,2%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 8º - 10º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Amarillo con reflejos dorados, brillante, muy atractivo. |
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¿Qué hueles? | Potente donde predominan los aromas balsámicos, con notas herbáceas y fondo de fruta de madera (Melocotón – Piña), sabroso, equilibrado, fresco y persistente de largo post-gusto que devuelve a la boca un raudal de fruta. |
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¿A qué te sabe? | En boca ligero, chispeante, fresco, con largo retrogusto frutal. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Mariscos, Pescados grasos o guisos de pescados, arroces, carnes blancas, cocina oriental y de fusión. |
- Bodega:
- Bodega Valdehermoso
- Provincia:
- Valladolid
- D.Origen:
- D.O. Rueda
- Valoración:
- Premios:
D.O. Rueda - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | E | MB | MB | E | MB | MB | MB | B | B | E |
| Otros Vinos de Bodega Valdehermoso |
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Ref:169
Lagar del Rey RobleVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Crianza de 4 meses en barricas de roble americano y francés. |
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Ref:4435
Lagar del Rey VerdejoVarietal:100% Verdejo. Crianza:4 meses sobre lías en tanques de acero inoxidable. |
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Ref:4436
Viña PérezVarietal:100% Verdejo. Crianza:Blanco joven. |
