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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 4282

Altos de Torona Brut



Partiendo de un vino base de la variedad Albariño, elaboramos este espumoso por el método tradicional de Champagne, estando en fase de rima por un periodo de 9 meses, a una temperatura controlada de 12-13 grados en nuestra cava climatizada; decantación por un periodo de un mes con removido de las botellas.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Espumoso
Uvas:

Albariño.

Crianza:

9 meses en rima.

Graduación alcohólica:
13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
8º - 10º
Notas de Cata:
¿Qué ves?

Amarillo pajizo, con destellos dorados.

¿Qué hueles?

Expresivo, complejo, fruta fresca, lías finas, equilibrado.

¿A qué te sabe?

Fino amargor, equilibrado, burbujas finas, buena acidez, largo, afrutado y sabroso.

¿Con qué cambinarlo?

Mariscos, pescados, escabeches, ahumados, quesos, carnes blancas.

Bodega:
Bodegas Altos de Torona
Provincia:
Pontevedra
D.Origen:
D.O. Rias Baixas
Valoración:
Premios:

D.O. Rias Baixas - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Varietal:

Albariño.

Crianza:

4 meses sobre lías.

   

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Varietal:

100% Albariño

Crianza:

6 meses sobre lías.

   

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Varietal:

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Crianza:

6 meses en barrica de roble francés.

   

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Crianza:

16 meses en rima.

   

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Varietal:

100% Caíño.

Crianza:

6 meses sobre lías.

   

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Varietal:

100% Godello.

Crianza:

6 meses sobre lías.

   

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Albariño, Caiño y Loureira.

Crianza:

Crianza sobre lías finas durante cuatro meses.

   

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Varietal:

Albariño.

Crianza:

Blanco joven.

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