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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 4135

As Sortes Godello



La autóctona Godello, elaborada bajo una meticulosa viticultura tradicional y mimada por el propio Rafael Palacios, pone en relieve que reúne todas las condiciones necesarias para considerarla una variedad grande. Resulta impresionante constatar la facilidad que tiene para cautivar a quien la prueba. Su extraordinario carácter atlántico y mineral solo pueden ser comparados con los grandes blancos de Borgoña.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Blanco
Uvas:

100% Godello.

Crianza:

Crianza de 8 meses en barrica sobre sus lías finas con batoneos periódicos.

Graduación alcohólica:
14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
7º - 10º
Notas de Cata:
¿Qué ves?

Amarillo pálido.

¿Qué hueles?

Intensidad aromática de frutas blancas (albaricoques, peras) y frutas que aparecen de la expresión de acidez (pomelo, manzana reineta, boj húmedo) final elegante con un atractivo toque mineral.

¿A qué te sabe?

La godello muestra aquí su lado más agridulce. Por un lado, con su angulado y frío inicio en el paladar que resulta brillante; y por otro lado, se alarga estirado, magro, para recogerse en el final de boca con un abrigo graso y caliente (recuerdos de pistacho verde y cítricos confitados).

¿Con qué cambinarlo?

Besugo al horno, cocochas al pil pil, pastas en salsas blancas, platos condimentados (estilo hindú), langosta.

Bodega:
Rafael Palacios, S.L.
Provincia:
Ourense
D.Origen:
D.O. Valdeorras
Valoración:
Premios:

D.O. Valdeorras - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Otros Vinos de Rafael Palacios, S.L.

  

Ref:4133

Bolo Godello

Varietal:

100% Godello.

Crianza:

Durante 2 meses en depósito.

  

Ref:4134

Louro

Varietal:

Godello, Treixadura.

Crianza:

Crianza de 4 meses sobre lías finas en foudres.

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