Ref: 3559

Cosme Palacio 1894 Tinto

Este tinto, cuyo nombre homenajea al año de fundación de la bodega (1894), nace a los pies de Laguardia, entre la Sierra de Cantabria y el río Ebro, en una de las zonas más privilegiadas de toda La Rioja. Mantiene el espíritu dinámico de sus orígenes tras más de 120 años de tradición.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Tempranillo.
Crianza:: Durante 15 meses en barricas de roble francés de 500 litros de primer, segundo y tercer año de las mejores tonelerías francesas.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 16º - 18º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Rojo intenso, con reflejos amoratados. Brillante.
	¿Qué hueles?	Sensaciones frutales como las de la mora, fruta del bosque o arándanos. También encontramos fruta azul como las endrinas, en la segunda capa encontramos notas típicas de la variedad como el regaliz y especias aportadas por el roble francés como la canela y la vainilla; la tercera capa muestra pequeños toques florales como el pétalo de rosa, haciendo que el conjunto tenga una complejidad de gran calidad.
	¿A qué te sabe?	La sensación de untuosidad se apodera de la boca con un retrogusto a fruta y un tanino de gran finura de una uva bien madura. La acidez adecuada hace que tenga un toque refrescante largo y meloso dejando al final sensaciones de chocolate mentolado.

¿Con qué cambinarlo?

Carnes rojas, caza mayor y asados.

Bodega:: Bodegas Cosme Palacio
Provincia:: Álava
D.Origen:: D.O.Ca. Rioja
Valoración:
Premios:

D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
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Otros Vinos de Bodegas Cosme Palacio

	Ref:3558 Cosme Palacio 1894 Blanco Varietal: Viura y Malvasía. Crianza: Durante 7 meses en barricas de roble francés de 500 litros de 1º, 2º y 3º año (tostado medio).
	Ref:3554 Cosme Palacio Blanco Crianza Varietal: 100% Viura. Crianza: Durante 7 meses se cría sobre sus lías en suspensión. Para este vino se utilizan barricas con tostado suave de diferentes tonelerías.
	Ref:3555 Cosme Palacio Crianza Varietal: 100% Tempranillo. Crianza: Crianza de 12 meses en barrica nueva de roble francés hendido de 225 litros de tostado suave y de mejores tonelerías francesas. El vino permanece posteriormente un mínimo de 12 meses en botella.
	Ref:3557 Cosme Palacio Reserva Varietal: 100% Tempranillo. Crianza: La fase de crianza dura 18 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros. Francés nuevo y hendido, de tostado suave y de diferentes tonelerías francesas. Permanece en botella al menos 28 meses.
	Ref:5 Glorioso Crianza Varietal: 100% Tempranillo. Crianza: Mínimo 12 meses en barrica bordelesa de roble francés con un tostado medio y un mínimo de 12 meses en botella antes de salir al mercado.
	Ref:3556 Glorioso Gran Reserva Varietal: 100%Tempranillo. Crianza: 25 meses en barrica de roble Francés. Al menos 36 meses de permanencia en botella.
	Ref:3552 Glorioso Reserva Varietal: 100% Tempranillo. Crianza: Tras una larga maceración, el vino pasa a barricas de roble francés, en las que permanece durante 22 meses. El vino se afina en botella durante al menos 12 meses antes de su salida al mercado.
	Ref:3553 Glorioso Selección Especial Varietal: 100% Tempranillo. Crianza: Mínimo 13 meses en barrica bordelesa de roble francés con un tostado medio. Mínimo 6 meses en botella antes de salir al mercado.